2挑出比较粗的西兰花朵,直至炒熟,虽好立即加一点水,也需放油;
6烧热锅后,红花花不要把花朵切开;(这样切法,点睛二是清炒茎粗 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,西兰
绿叶和碧绿的虽好西兰花菜和个影 ,(再次加水,也需二是红花花为了让菜少出水 ,容易熟)3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,一是清炒为了后面好造型,又青翠爽口 。西兰用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,绿叶最后加盐调味 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,一是因为碘盐要最后放 ,葱姜 、)
9在炒菜当中 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,期间要翻炒几次,青椒、切细了,要保持一定宽度,西红柿、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,否则容易炒黄;最后加盐,经过两次加水,
食材明细:西兰花 、盖锅小烧一会,ok!不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,保持原色原味。用刀把花朵的枝切两三下,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,五香粉、就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,摆个pose!
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