4.盖上盖子，滴油的排改大火收汁 。做出

　　8.加入刚才炖排骨的骨炖汤，

　　5.煮完 
，红烧

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。用勺子撇去浮沫。滴油的排这是做出上色的关键。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，保留营养 。加适量水 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，老幼皆宜。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，还要用勺子不停的搅拌 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　3.收汁的时候
，

　　12.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　2.排骨放高压锅中，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　10.倒入适量老抽 ，记得用勺子不停的搅拌，

　　9.放入黄酱和腐乳，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨
，用高压锅煮30~40分钟。 详情